Porter WL 162 |
Robust Porter |
Type: All Grain | Date: 1/8/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 220.00 l | Brewer: Joe Kurowski | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 230.00 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: WL Large system | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 225.00 l | Brewhouse Efficiency: 85.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 220.00 l | Est Mash Efficiency 88.9 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Thursday brew | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 14.423 Plato | Measured Original Gravity: 14.500 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 2.758 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 6.3 % | Actual Alcohol by Vol: 6.5 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 27.9 IBUs | Calories: 555.9 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 39.0 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
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Mash Name: Single Infusion, Light Body, No Mash Out | Total Grain Weight: 53.20 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 94.53 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sparge Step: Fly sparge with 94.53 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Keg | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 12.54 PSI | Carbonation Used: Keg with 12.54 PSI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 7.2 C | Age for: 4.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: Ale, White Labs Profile Thursday brew | Storage Temperature: 2.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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